Wonosobo, Mediaprofesi.id – Yayasan Pendidikan Pengembangan Perkopian Indonesia (KAPPI) memperkuat peran perempuan dalam rantai nilai kopi melalui pelatihan bagi Kelompok Wanita Tani (KWT) di Wonosobo.
Inisiatif ini menjadi bagian dari upaya mendorong peningkatan kapasitas produksi, diversifikasi produk, serta akses pasar di tingkat komunitas.
Pelatihan yang berlangsung pada 6–7 April 2026 di Resto Anjani tersebut melibatkan sekitar 30 peserta dari KWT Mawar Putih dan Maju Mukti. Program ini dirancang untuk menjawab kebutuhan penguatan keterampilan praktis sekaligus membuka peluang ekonomi berbasis potensi lokal.
Dalam pelaksanaannya, peserta mendapatkan pendampingan mulai dari pengolahan bahan baku menjadi produk bernilai tambah, teknik penyajian (plating), hingga pengemasan (packaging) yang lebih kompetitif di pasar. Sejumlah produk olahan yang dikembangkan mencakup makanan dan minuman berbasis bahan lokal, termasuk pemanfaatan kopi sebagai bagian dari inovasi produk turunan.
Selain penguatan di sisi produksi, pelatihan juga mencakup aspek pemasaran, termasuk pengenalan strategi digital marketing. Peserta dibekali kemampuan memotret produk menggunakan perangkat sederhana, mengolah visual konten, serta memanfaatkan teknologi berbasis kecerdasan buatan (AI) untuk mendukung promosi secara mandiri.
Roby Wibisono, mewakili KAPPI (Yayasan Pendidikan Pengembangan Perkopian Indonesia), menyampaikan bahwa penguatan kapasitas di tingkat komunitas, khususnya perempuan, merupakan elemen penting dalam menjaga keberlanjutan sektor kopi nasional.
“Rantai nilai kopi tidak hanya berhenti di produksi biji, tetapi juga pada bagaimana nilai tambah diciptakan di tingkat komunitas. Perempuan memiliki peran strategis dalam proses ini, terutama dalam pengolahan dan pengembangan produk turunan. Karena itu, penguatan kapasitas menjadi kunci agar mereka dapat masuk ke aktivitas ekonomi yang lebih produktif,” ujarnya.
Menurutnya, pendekatan yang dilakukan KAPPI menitikberatkan pada keterampilan yang aplikatif dan relevan dengan kondisi lokal, sehingga memiliki potensi untuk langsung diadopsi dan dikembangkan oleh peserta.
“Kami melihat bahwa potensi ekonomi berbasis kopi di tingkat komunitas masih sangat besar. Dengan dukungan pengetahuan yang tepat—mulai dari produksi hingga pemasaran—komunitas dapat meningkatkan daya saing sekaligus memperluas sumber pendapatan,” tambahnya.
Salah satu peserta pelatihan, Marlianingsih, mengungkapkan bahwa kegiatan ini membuka wawasan baru terkait pengolahan bahan baku lokal menjadi produk bernilai jual.
“Selama ini kami hanya melihat dari media sosial, tetapi melalui pelatihan ini kami bisa langsung praktik. Saya jadi lebih percaya diri untuk mencoba mengembangkan produk sendiri, termasuk rencana membuat snack box untuk menambah penghasilan,” ujarnya.
Selain peningkatan kapasitas individu, pelatihan ini juga mendorong penguatan kolaborasi antar anggota komunitas. Hal tersebut tercermin dari keterlibatan aktif peserta dalam seluruh rangkaian kegiatan, termasuk dalam penyediaan konsumsi yang berasal dari hasil olahan mereka sendiri.
Sebagai bagian dari dukungan keberlanjutan program, KAPPI juga menyerahkan bantuan peralatan kepada kelompok peserta pada akhir kegiatan. Dukungan ini diharapkan dapat mempercepat implementasi hasil pelatihan ke dalam kegiatan ekonomi produktif.
Melalui program ini, KAPPI menegaskan komitmennya dalam mendorong pemberdayaan berbasis komunitas sebagai bagian dari strategi penguatan sektor kopi nasional. Upaya ini diharapkan dapat berkontribusi terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat sekaligus memperluas basis ekonomi berbasis kopi di tingkat lokal. * (Syam/Pra)
1 Views
