Jakarta, Mediaprofesi.id – Persaingan inovasi industri makanan dan minuman (F&B) internasional semakin menarik. Korea Selatan menunjukkan dominasinya dengan memborong tiga penghargaan utama dalam ajang SIAL Innovation 2026 yang menjadi bagian dari pameran SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran.
Memasuki hari kedua penyelenggaraan, pameran bisnis business-to-business (B2B) ini menghadirkan berbagai program yang mempertemukan pelaku industri F&B sekaligus menampilkan terobosan produk, teknologi, hingga solusi pengolahan makanan dan minuman.
Salah satu program unggulannya adalah SIAL Innovation, sebuah ajang apresiasi bagi produk dan solusi inovatif yang dinilai memiliki potensi besar dalam membentuk masa depan industri F&B.
Inovasi yang ditampilkan mencakup pengembangan bahan baku, formulasi produk, teknologi pengolahan, hingga kemasan yang mampu menjawab perubahan kebutuhan dan tren konsumen. Tak hanya menawarkan kreativitas, berbagai terobosan tersebut juga dituntut memiliki nilai komersial, meningkatkan efisiensi, serta memperkuat daya saing di pasar internasional.
Managing Director SIAL Network ASEAN and India, Henri Tan, mengatakan SIAL Innovation menjadi wadah untuk memberikan pengakuan sekaligus membuka peluang lebih luas bagi produk-produk potensial.
“Melalui SIAL Innovation, kami memberikan apresiasi kepada produk-produk yang memiliki kreativitas dan potensi untuk membentuk masa depan industri F&B. Lebih dari sekadar pengakuan, inisiatif ini memberikan visibilitas yang lebih besar dan membuka peluang bagi produk-produk potensial untuk menembus pasar internasional,” ujar Henri.
Pada hari pertama pameran, SIAL Innovation mengumumkan 10 finalis terbaik sekaligus menetapkan tiga pemenang utama. Menariknya, seluruh penghargaan tertinggi tahun ini berhasil dikuasai perusahaan asal Korea Selatan.
T-ABLE Co., Ltd. sukses meraih Gold Award melalui produk T-ABLE Liquid Tea Concentrate Series. Sementara itu, Silver Award diraih Pangmani Co., Ltd. lewat Basak Lab x Chef Song Hoon Crispy Fish Chips.
Adapun Bronze Award menjadi milik Sallycook Co., Ltd. melalui produk Sallycook Cupgreens Lunchbox.
Persaingan inovasi juga diwarnai produk-produk dari sejumlah negara lainnya. Dari Korea Selatan, terdapat 1879 Roasted Sweet Potato Latte / Matcha Latte dari Csf Corporation, Basak Lab Honey Butter Bagel Chip dari Pangmani, serta Sung Gyung Premium Roasted Avocado Oil Seaweed dari Sung Gyung Food.
Thailand turut menampilkan inovasi melalui Muek Groob Konjac Snack Series dan Zab Bean Crispy Green Peas Original + Spicy dari Sunsu Solution Co., Ltd.
Sementara Vietnam menghadirkan Nhat Huong Basque Cheesecake Dough serta Queenam Rose Chocolate Coated Almond – Cashew – Macadamia Nut dari Tan Nhat Huong Co., Ltd.
Selain kompetisi, pengunjung juga dapat menjelajahi SIAL Innovation Showcase untuk melihat langsung berbagai produk dan terobosan terbaru industri F&B dari berbagai negara.
SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 berlangsung hingga 6 November 2026 di JIExpo Kemayoran. Para pelaku usaha F&B yang ingin menjajaki peluang bisnis, mencari produk inovatif, maupun memperluas jaringan internasional masih dapat mengunjungi pameran pada dua hari terakhir dengan melakukan pendaftaran melalui situs resmi sialfooddrinksindonesia.com. * (Syam/Pra)
16 Views
