Jakarta, Media-profesi.com – Peacock Lounge, yang merupakan tea lounge ikonik di Fairmont Jakarta telah dibuka kembali mulai 15 September 2021 dan menghadirkan berbagai kreasi dessert terbaru dengan aneka French pastries yang sophisticatd dan signature Afternoon Tea yang dapat dinikmati dengan pilihan the dan kopi di sore hari.
Untuk pertama kalinya, Peacock Lounge meluncurkan koleksi artisan Eclair yang menampilkan berbagai rasa kontemporer dan imajinatif yang semakin memperkaya trend dessert di Jakarta saat ini. Pastry Chef Deden memilih éclair karena memberikan begitu banyak kesempatan untuk berkreasi. Ia menyebutkan,
Pastry Chef Deden mengatakan, kue Perancis yang terkenal ini secara tradisional diisi dengan krim cokelat atau kopi, tetapi sekarang kami ingin membuat rangkaian kombinasi manis yang mempesona sekaligus artistik dengan penyajiannya.
“Kami telah bereksperimen dengan banyak rasa dan meng-infused buah-buahan lokal musiman seperti durian dan mangga, serta edible flower seperti lavender dan rose dalam kreasi baru ini. Setelah berbulan-bulan melakukan mengembangan resep dan melakukan tasting, akhirnya kami siap meluncurkan koleksi pertama L’éclair by Peacock Lounge,” tambahnya.
Adapun varian signature éclair ini terdiri dari King of Fruit, yang berupa kue choux Prancis ringan yang diisi dengan mousse durian krim dan dihiasi dengan merengue kelapa di atasnya.
Rasa lezat lainnya antara lain Salted Caramel Popcorn, Guava Rose, Green Tea Mango, Raspberry Indulgence, Hazelnut, Lavender Blueberry, Pina Colada dan masih banyak pilihan rasa gurih seperti Salmon Cream Cheese, Truffle dan Comte Cheese.
Semua dibuat sendiri oleh tim pastry berbakat Fairmont Jakarta dan sangat cocok untuk disajikan sebagai suguhan dengan kopi atau teh, atau disajikan sebagai antaran cantic untuk orang tersayang.
Satu éclair dibanderol dengan harga Rp 60.000++, sementara untuk 1 box berisi 6 éclair tersedia dengan harga Rp 330.000++. Tamu dapat menikmati penawaran perkenalan Beli 4 Gratis 2 Eclair hingga 30 September 2021. Selain koleksi clair yang baru, Peacock Lounge menawarkan berbagai macam kue, chocolate praline, macaroon, dan scones.
Terletak di lobi utama hotel Fairmont Jakarta, lounge ini sangat mudah ditemui oleh para tamu hotel dan juga pengunjung yang ingin menikmati pengalaman khas di Fairmont Jakarta. Peacock Lounge memiliki kapasitas yang dapat memuat hingga 30 orang dan pastinya merupakan sebuah tempat yang pas bagi para pengunjung untuk dapat mengamati suasana sekitar dan menjadi pusat perhatian.
Di samping suasana yang nyaman, lounge ini juga memancarkan kesan elegan yang memesona sehingga cocok bagi mereka yang ingin mengadakan pertemuan bisnis singkat atau sekedar berkumpul di sore hari sambil menikmati teh dan hidangan lezat.
Peacock Lounge buka setiap harinya dari pukul 12.00 hingga pukul 20.00 WIB. Untuk reservasi, silakan menghubungi Peacock Lounge di nomor telepon (021) 2970 3333 atau melalui email dengan alamat diningreservations.jakarta@fairmont.com
126 Views
